Síguenos en:

Contacto:

Fajitas de carne con mozzarella

Disfruta en familia una receta con la que la carne y los vegetales se combinan de una forma diferente y rápida.

BOTONES REDES

Ingredientes:

 

200gr. de queso mozzarella Kiosko cortado en bastones
600gr. de lomo de res
8 tortillas de harina de maíz
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 tomate pelado, sin cebollas y cortado en dados
1 cebolla perla picada en dados
2 cucharadas de cilantro picado finamente
1 diente de ajo picado finamente
½ cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

1. En un bowl mezclar la cebolla, el tomate, el ajo, el comino, el cilantro, sal y pimenta. Dejar reposar en la nevera por 15 minutos.
2. Asar la carne por todos sus lados, sazonada solamente con sal en grano. Comprobar la cocción del interior y cortarla en finas tiras.
3. Asar los pimientos cortados en bastones.
4. Calentar en un sartén las tortillas y rellenar con la carne, los pimientos y el queso. Servir bañado de la preparación del tomate.