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Papitas al horno con jamón con mozzarella

Las papas tienen muchas formas de prepararse. Aprende como combinarlas con jamón para llenar tu mesa de sabor.

BOTONES REDES

Ingredientes:

 

250gr. de Mozzarella Kiosko en tajadas
10 papas blancas peladas
2.100gr. de jamón picado finamente
1 cucharada de Mantequilla Kiosko
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de cilantro picado finamente
1 rama de cebolla picada finamente
1 taza de caldo de pollo
1 taza de leche Alpina
Sal y pimienta

 

Preparación:

1. Cocer las papas en agua con abundante sal hasta que estén semiduras. Escurrir y reservar

2. Poner en una cacerola caliente la mantequilla Alpina, incorporar la harina y dejar dorar por 3 minutos, luego añadir la cebolla, el cilantro, el caldo y la leche Alpina, sazonar con sal y pimienta y dejar cocer por 5 minutos revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.

3. Cortar en rodajas las papas y disponer una capa en una bandeja de horno o pyrex, rocíar el jamón y bañar con una parte de la salsa. Luego disponer una parte de queso mozzarella y repita la operación dos veces más hasta terminar el queso mozzarella.

4. Llevar la preparación a un horno precalentado a temperatura media y dejar cocer hasta que dore.