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Crepes con Arequipe

Alpina Ecuador l Recetas, Nutrición y Derivados Lácteos

BOTONES REDES

Ingredientes:

1 Arequipe Alpina mediano
Azúcar impalpable

Para los crepes:

3 huevos
150 gr. de harina
2 cucharadas de mantequilla
300 ml. de leche

Preparación:

Bate los huevos, la leche, la harina y una cucharada de mantequilla hasta que quede una masa homogénea.

Unta un poco de mantequilla en una sartén pequeña, vierte un par de cucharadas de la masa, extiéndela bien y cuando se cuaje dale la vuelta. Cocínala brevemente y retírala a un plato. Repite el proceso hasta terminar toda la masa.

Rellena las crepes con el Arequipe Alpina y ciérralos en forma de pañuelos.

Espolvoréalos con un poco de azúcar impalpable.