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Alfarojes con arequipe alpinas

Una receta para que disfrutes el sabor regeneris

BOTONES REDES

Ingredientes:

 

300 gr. de maicena
200 gr. de mantequilla
200 gr. harina de trigo todo uso
3 yemas de huevos
150 gr. azúcar impalpable
1 taza de dulce de leche
Arequipe Alpina
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear

 

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar impalpable. Bate y agrega las 3 yemas de huevo, la vainilla y la ralladura de limón.

2. Cuela la maicena, la harina y el polvo para hornear juntos. Haz un hueco en medio de esta mezcla y agrega la mantequilla. Une todos los ingredientes y deja reposar por una hora.

3.Amasa la mezcla y luego aplánala hasta dejarla de 1 cm aproximadamente. Córtala en círculos y hornéalos por 15 minutos a 180ºC.

4. Deja enfriar las galletas, úntales Arequipe Alpina y júntalas formando un pequeño sánduche. Espolvorea azúcar impalpable y sirve.

5. Decora con mermelada de frutillas y sirve.