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pancakes con helado y arequipe

Alpina Ecuador l Recetas, Nutrición y Derivados Lácteos

BOTONES REDES

Ingredientes:

100gr de Arequipe Alpina
4 bolas de helado de vainilla
1 vaso de leche
240 gr de harina
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de levadura en polvo

 

Preparación:

Mezcla la leche con los huevos batidos, la harina, el azúcar y la levadura, hasta obtener una pasta fina. Déjala reposar durante 30 minutos.
En la misma sartén con un poco de aceite, vierte un poco de la pasta, de modo que cubra unos 5 cm. de diámetro y dora el pancake por ambos lados, unos 2 minutos.
Preparar el resto de los pancakes de igual forma.
Sirve los pancakes con una bola de helado y con Arequipe Alpina untado entre ellos.