Provolone

El aroma, el color, el sabor y las propiedades de fusión de este queso son ideales para cocinar. Excelente cuando se combina con recetas a la parrilla, como una provoletta, también se puede utilizar en recetas de sándwiches con sabores fuertes, bocadillos de queso con aceitunas y embutidos picantes. De maridaje con vinos de gran cuerpo como un cabernet saugvinon.